訊息公告

標題

疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊

訊息分類

學生事務處

公告單位

生教組長巫儒恩

日期起迄

2025-07-14 00:00~2025-07-21 23:50 更新時間: 2025-07-14 13:40:25

訊息內容

一、	本府業於113年7月8日以府教體字第1130256192號函（諒達），轉該署發布之旨揭手冊，請各校加強宣導及利用，該署為持續精進食品中毒事件處理流程，特修正旨揭手冊內容如下：

(一)	增訂衛生局得命業者暫停作業之共通性原則。

(二)	於細菌性病因物質新增單核球增多性李斯特菌，並酌修相關文字。

(三)	酌修文字（含英譯）及用詞，以臻語意明確與一致性。

二、	檢附旨揭修正手冊如附件，請貴校向學校午餐業者及教職員工生宣導，請其多加運用，並持續落實食品衛生之自主管理，以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。

三、	附件檔案亦同步上傳至本縣教育處新雲端，下載路徑：彰化縣政府教育處新雲端/業務專區/檔案下載/體健科/疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊檔案下載專區。