| 標題 | 起雲劑DEHP污染相關資訊 歡迎參閱 |
|---|---|
| 訊息分類 | 教務處 |
| 公告單位 | 資訊組長 |
| 日期起迄 | 2011-05-25 00:00~2101-02-09 00:00 更新時間: 2011-05-25 10:53:57 |
| 訊息內容 |
天然食品最健康 不肖業者將塑化劑「鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯，簡稱DEHP」違法加入起雲劑中，造成食品污染，更引起民眾的恐慌。 「起雲劑」是一種合法食品添加物，目前廣泛應用於果汁飲料、運動飲料、濃縮果汁、濃縮果汁粉、優酪乳粉、果凍等製品中，通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。 而不肖業者於起雲劑添加鄰苯二甲酸二酯類，該成分為塑化劑的一種，由於分子結構類似動物體內的荷爾蒙，被稱為環境荷爾蒙且為環保署列管之毒性化學物質，會經由食入、吸入或是皮膚吸收等方式進入體內，長期累積體內會干擾生物體的內分泌作用，影響生殖、神經系統，造成畸胎、癌症，於食品中不得添加。DEHP已被環保署公告為第四類毒性化學物質，我國亦公告「食品器具容器包裝衛生標準」塑膠類中DEHP之溶出限量標準為1.5 ppm以下，而食品中則不得添加。 由於DEHP不准許添加於食品中，縣衛生局已全面清查並封存下游「起雲劑」其相關產品。同時提醒民眾，選購飲品時只要是外觀有懸浮粒，風險就愈大，所以謹記「天然ㄟ尚好」，也就是把握「現泡茶類、現做（榨）果汁、現煮咖啡（不加奶精）、礦泉水、純鮮奶（不含調味乳）…等」，在選購飲品還是要選擇「內容物呈現透明、澄清最好」。
相關資訊可參閱彰化縣衛生局、食品藥物管理局或食品藥物消費者知識服務網。
相關連結 |